Genética, inoculación y el desafío de expandir la arveja en el campo argentino
El viento corre sobre el predio de ensayos de Barenbrug, donde una hilera de productores, técnicos y especialistas camina al ras del surco. No es una jornada de salón ni de diapositivas estáticas: allí la agronomía se comprueba directamente en el suelo. Con una pala en mano, descalzando raíces con cuidado y sacudiendo la tierra, el grupo se detiene a inspeccionar y contar nódulos.
En medio de esa recorrida técnica, Agustín Cantó, gerente de desarrollo del semillero RAGT, pone en palabras el objetivo central del encuentro: tender un puente directo entre la innovación tecnológica y las dudas cotidianas del productor.
La sinergia entre genética y microbiología
La articulación nació a partir de una demanda concreta en el sector de las legumbres. Según relató Cantó, la coincidencia con el equipo de Barenbrug fue inmediata: unificar el mensaje complementando la genética de punta con tecnologías avanzadas de inoculación.
En las parcelas del ensayo conviven distintas fechas de siembra y pruebas minuciosas de preinoculación El foco biológico está puesto en evaluar la persistencia y vitalidad de las bacterias fijadoras de nitrógeno.
Se comparan tres esquemas de manejo sobre el lote: aplicación de inoculante el mismo día de la labor, preinoculado con bioinsumos a 7 días y un tratamiento anticipado a 15 días de la siembra.
El ensayo permite a Barenbrug evaluar formulaciones orientadas a otorgar una mayor ventana de preinoculación, superando los plazos estándar a los que está habituado el productor tradicional.
Las cartas sobre el lote: Feroe, Carrington y Skol
La recorrida por los microensayos permite contrastar porte, estructura y ciclos reproductivos entre las líneas del portfolio.
Feroe: Es el lanzamiento del año de la compañía. Se trata de una arveja amarilla invernal caracterizada por su altísimo potencial de rendimiento y un porte con marcada ramificación.
Carrington: En el segmento de las verdes, se presentó esta opción primaveral de alto techo productivo que exhibe una menor tendencia a ramificar respecto al biotipo invernal.
Skol: Anunciada como la gran apuesta para el año próximo, se trata de una variedad primaveral amarilla que llegará al mercado de la mano de la firma Elementa Food para su comercialización.
Superar la barrera del desconocimiento
Pese a los avances, la arveja en Argentina se mantiene en un rango cercano a las 120.000 a 130.000 hectáreas, conservando el estatus de un cultivo de nicho.
Para Cantó, el principal obstáculo para dar el salto de escala no radica en el potencial del grano, sino en la brecha informativa.. «Falta difundir los conocimientos; que el productor esté seguro frente a un planteo que muchas veces desconoce: desde cómo calibrar la siembra y fertilizar, hasta cómo inocular y controlar plagas o enfermedades», advirtió.
La jornada concluyó con el convencimiento de que el camino para dotar de confianza a los productores exige multiplicar estas instancias colaborativas a campo abierto. Allí donde los datos teóricos se contrastan con las plantas en pie y la evidencia de las raíces.
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