Buscan evitar la "oxidación" de la papa.
En el INTA Balcarce buscan desactivar el gen que oxida la papa y la vuelve negra rápidamente luego de ser pelada y cortada.
En el INTA Balcarce buscan desactivar el gen que oxida la papa y la vuelve negra rápidamente luego de ser pelada y cortada.